A Jónásban péntektől megjelenik az SLáger amerikai láger

On 2014-05-12 by Takacs Peter

SLáger sörbemutató a Jónásban, a sör bemutatása
A SLágert gazdag beltartalmú fúziós ivósörnek szántuk (innen a név is: fúziós lager), a legklasszikusabb német weihenstephani lager élesztő, 5 féle maláta és 3 féle komló (2 európai és 1 amerikai) felhasználásával. Szerettük volna megmutatni, hogy a láger sör is lehet tartalmas, komplex és izgalmas úgy, hogy az amerikai komlózás a tradicionális élesztővel és az európai malátákkal és komlókkal is képes összesimulni.
A sört akár a BJCP 2C. alkategóriába sorolt Klasszikus Amerikai Pilzeni sörnek is tekinthetnénk, ha rizst vagy kukoricát is tartalmazna, ám a sör a Német Sörtisztasági Törvény szabályait tiszteletben tartva a malátán, komlón, élesztőn és vízen kívül semmi mást nem tartalmaz.

Illatában az amerikai és német komlók mellett a malátaédesség is jól kiérezhető. Közepesnél magasabb komlóaromája amerikai és német komlóktól származik.
Megjelenése aranyszínű, hosszantartó fehér habbal. Szűretlen.
Közepesnél erősebb malátásságát ellenpontozza az átlagosnál nagyobb mértékű komlóhasználat, a malátaédesség és a komlókeserűség harmóniában van.
Kortyérzetében közepesen testes, gazdag, krémes, élénk szénsavassággal.

IBU: 39
Alkohol 5,2 %

https://www.facebook.com/events/700518710014910/

Comments are closed.